新華指數(shù)|定西商品薯出貨價(jià)繼續(xù)上漲 下游薯制品出貨價(jià)繼續(xù)震蕩下滑

新華財(cái)經(jīng)北京10月31日電（張保賀） 氣溫驟降使得全國(guó)蔬菜批發(fā)價(jià)快速上漲、消費(fèi)增量的全國(guó)商品薯批發(fā)價(jià)繼續(xù)上行。截至2025年10月31日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)28種蔬菜批發(fā)價(jià)報(bào)5.69元／公斤，環(huán)比（10月24日，下同）上漲5.96%，同比（2024年11月1日，下同）轉(zhuǎn)漲且漲幅5.96%。當(dāng)期全國(guó)商品薯銷(xiāo)地批發(fā)均價(jià)為2.34元／公斤，環(huán)比上漲2.70%，同比漲幅擴(kuò)大至5.27%。此外，定西脆質(zhì)商品薯出貨價(jià)繼續(xù)領(lǐng)漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：重點(diǎn)監(jiān)測(cè)28種蔬菜日度批發(fā)均價(jià)

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國(guó)商品薯銷(xiāo)地批發(fā)價(jià)格

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院

新華?中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)

出貨些許加快的定西商品薯出貨價(jià)繼續(xù)上漲；銷(xiāo)售上量的原種行情震蕩回升；定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品則是繼續(xù)下滑。截至2025年10月31日，新華·定西一級(jí)鮮食商品薯產(chǎn)地批發(fā)綜合價(jià)格指數(shù)為953.41點(diǎn)，環(huán)比上漲1.42%，同比上漲20.21%；分項(xiàng)指數(shù)，新華·定西一級(jí)鮮食粉質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)1131.95點(diǎn)，環(huán)比下跌2.36%，同比漲幅僅有2.73%；新華·定西一級(jí)鮮食兼用商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)922.19點(diǎn)，環(huán)比上漲1.58%，同比上漲27.00%；新華·定西一級(jí)鮮食脆質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)924.14點(diǎn)，環(huán)比繼續(xù)領(lǐng)漲且漲幅為2.47%，同比上漲19.83%。同期，新華·定西原原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)為1019.27點(diǎn)，環(huán)比持平，同比下跌1.40%；新華·定西原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)983.24點(diǎn)，環(huán)比上漲0.04%，同比仍下跌4.01%。此外，新華?定西馬鈴薯淀粉產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)858.93點(diǎn)，環(huán)比下跌1.11%，同比下跌8.13%。

新華?中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)全景圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華指數(shù)研究院

定西商品薯市場(chǎng)

除前期價(jià)格高企的新大坪和隴薯7號(hào)外，當(dāng)期定西各主銷(xiāo)品種出貨價(jià)呈現(xiàn)出不同程度上漲。具體來(lái)看，新大坪產(chǎn)地批發(fā)價(jià)為1797.78元／噸，環(huán)比下跌2.36%；希森6號(hào)上漲至1413.75元／噸，環(huán)比上漲4.72%，漲幅居首；隴薯7號(hào)為1334.00元／噸，環(huán)比微跌0.07%；隴薯10號(hào)上漲至1272.50元／噸，環(huán)比漲幅1.26%；價(jià)格低開(kāi)的冀張薯12號(hào)來(lái)到1257.14元／噸，價(jià)格位次超過(guò)青薯9號(hào)，環(huán)比上漲3.33%；集中上市預(yù)期下的青薯9號(hào)為1242.22元／噸，環(huán)比上漲1.82%?，F(xiàn)階段消費(fèi)增量預(yù)期帶動(dòng)下，定西乃至北方一作區(qū)庫(kù)存薯出貨價(jià)繼續(xù)看漲。

定西主栽六大品種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華指數(shù)研究院

定西種薯市場(chǎng)

西南混作區(qū)、南方冬作區(qū)等馬鈴薯種植陸續(xù)開(kāi)啟，定西乃至全國(guó)種薯出貨增量且原種行情繼續(xù)回升。截至2025年10月31日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為3970.08元／萬(wàn)粒，環(huán)比持平，同比仍下跌1.40%；定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)2715.19元／噸，環(huán)比上漲0.04%，同比仍下跌4.01%。

定西原原種（左圖）和原種（右圖）品種均價(jià)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華指數(shù)研究院

當(dāng)期定西所產(chǎn)隴薯7號(hào)原種出貨價(jià)領(lǐng)漲。具體來(lái)看，隴薯7號(hào)的原種出貨價(jià)為2639.78元／噸，環(huán)比上漲0.27%，同比仍下跌6.90%。接續(xù)南方原種采購(gòu)熱情持續(xù)升溫，或?qū)?dòng)定西乃至全國(guó)原種出貨價(jià)穩(wěn)步回升。

國(guó)內(nèi)薯制品市場(chǎng)

處于國(guó)際國(guó)內(nèi)初級(jí)薯制品集中生產(chǎn)季，歐亞大陸范圍內(nèi)加工商品薯收購(gòu)價(jià)低位且加工產(chǎn)能擴(kuò)容。疊加國(guó)內(nèi)初級(jí)薯制品庫(kù)存高位，導(dǎo)致定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品出廠價(jià)持續(xù)震蕩下滑。截至2025年10月31日，定西馬鈴薯淀粉出廠價(jià)為6754.35元／噸，環(huán)比下跌1.11%，同比下跌8.13%；馬鈴薯全粉出廠價(jià)為10534.07元／噸，環(huán)比下跌1.21%，同比下跌21.50%。同期，圍場(chǎng)初級(jí)薯制品出廠價(jià)亦是走弱。

定西初級(jí)薯制品出廠價(jià)格走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：定西市安定區(qū)人民政府、新華指數(shù)研究院

新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心預(yù)測(cè)，下游食品企業(yè)采購(gòu)縮量，短期內(nèi)定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品庫(kù)存抬升且出廠價(jià)看跌。

pdf" target="_blank" rel="noopener">新華·中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)周報(bào) 第198期（20251025-20251031）.pdf

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編輯：趙霓

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