獲聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織全球技術(shù)成就表彰 這套“中國(guó)方案”憑什么

近日，由國(guó)家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心主導(dǎo)的“華系田園豬”生產(chǎn)技術(shù)集成示范與應(yīng)用項(xiàng)目榮獲聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織“可持續(xù)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型領(lǐng)域”全球技術(shù)成就表彰。

當(dāng)前，畜牧業(yè)綠色化、智能化與福利化趨勢(shì)提速，已成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、保障食品安全、促進(jìn)健康消費(fèi)的重要支柱。

國(guó)家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心主任、重慶市畜牧科學(xué)院首席科學(xué)家劉作華介紹，近年來(lái)，科研團(tuán)隊(duì)以榮昌豬等中國(guó)優(yōu)秀地方豬的保護(hù)和專(zhuān)門(mén)化品系培育為基礎(chǔ)，集成智能、節(jié)糧、替抗、種養(yǎng)循環(huán)等技術(shù)，在農(nóng)村推廣50至100頭小單元飼養(yǎng)，生產(chǎn)肉質(zhì)優(yōu)良的華系田園豬肉，形成了“華系田園豬”模式。

有別于傳統(tǒng)豬場(chǎng)建設(shè)，“華系田園豬”模式采用裝配式移動(dòng)智能豬舍，可以像“搭積木”一樣快速部署；豬舍內(nèi)集成物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境監(jiān)控、自動(dòng)精準(zhǔn)飼喂器、智能飲水系統(tǒng)、全光譜氧化鈦消毒、AI視頻巡檢等，通過(guò)一部手機(jī)就能遠(yuǎn)程管理。

養(yǎng)殖方面，科研團(tuán)隊(duì)充分利用柑橘渣、酒糟、菜籽粕等地源性非糧飼料原料配制日糧，使豆粕、玉米使用分別減少30%、20%以上；創(chuàng)制國(guó)內(nèi)首個(gè)替代抗生素的豬用免疫調(diào)節(jié)肽飼料添加劑“腺苷七肽”，并系統(tǒng)集成免疫增強(qiáng)技術(shù)和智能疫病預(yù)警系統(tǒng)，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖向更綠色、更安全邁進(jìn)。

養(yǎng)殖糞污處置問(wèn)題長(zhǎng)期困擾著行業(yè)。劉作華介紹，在“華系田園豬”模式下，移動(dòng)豬舍產(chǎn)生的糞污就近接入快速發(fā)酵裝置，轉(zhuǎn)化為有機(jī)液肥，根據(jù)周邊農(nóng)田的土壤狀況和作物需求，通過(guò)管道輸送或罐車(chē)施用。這套“豬-肥-田”種養(yǎng)循環(huán)，在降低糞污處理成本的同時(shí)減少了環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)糞污100%就地返田利用，減少化肥使用60%以上。

據(jù)了解，“華系田園豬”模式目前已在重慶江津、四川威遠(yuǎn)、廣東廉江等17個(gè)地區(qū)推廣，覆蓋426家農(nóng)戶(hù)，年出欄生豬7萬(wàn)頭。該項(xiàng)目通過(guò)“龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場(chǎng)”帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收，經(jīng)專(zhuān)門(mén)化品系培育的優(yōu)秀地方豬生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉，價(jià)格比普通豬肉高40%以上，每頭豬出欄按120公斤計(jì)算，凈效益500元左右。（邵以南）

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編輯：趙鼎

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