雪天鹽業(yè)發(fā)起“減鹽不減味，守護(hù)健康中國(guó)味”專題行動(dòng)

10月17日至19日，第34屆中國(guó)廚師節(jié)暨2025中國(guó)廚藝與餐飲博覽會(huì)在蘇州國(guó)際博覽中心舉辦。作為商務(wù)部“中華美食薈”重點(diǎn)活動(dòng)，本屆廚師節(jié)首次與世界廚師聯(lián)合會(huì)亞洲區(qū)主席會(huì)議同期同地舉行，匯聚40余國(guó)代表、近千家企業(yè)，打造“一節(jié)一展、七賽七會(huì)”的完整生態(tài)，吸引超10萬(wàn)專家及觀眾，展現(xiàn)中國(guó)餐飲業(yè)的國(guó)際影響力與創(chuàng)新活力。

圖為開(kāi)幕式

在聚焦“健康飲食”與“智能烹飪”兩大趨勢(shì)的盛會(huì)中，雪天鹽業(yè)集團(tuán)以“八大菜系 百位廚師 一個(gè)共識(shí)”為主線，發(fā)起“減鹽不減味，守護(hù)健康中國(guó)味”專題行動(dòng)，并通過(guò)生態(tài)品牌展位、中餐西餐及機(jī)器人比賽等多元場(chǎng)景，深度應(yīng)用“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)比賽指定用鹽”身份，推動(dòng)健康用鹽理念落地有聲。

10月18日，雪天鹽業(yè)攜手中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)及八大菜系代表大師，共同啟動(dòng)“減鹽不減味，守護(hù)健康中國(guó)味”倡議。發(fā)布儀式上，雪天鹽業(yè)集團(tuán)黨委委員、董事會(huì)秘書(shū)陳蔚與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰共同出席，并聯(lián)手浙菜李林生、魯菜王子峰、川菜蔣禮中、粵菜麥永安、蘇菜段峰、閩菜吳明超、湘菜張竣生、徽菜張秀君八大菜系代表性名廚，標(biāo)志著餐飲行業(yè)在源頭減鹽、科學(xué)用鹽層面形成高度共識(shí)。

雪天鹽業(yè)同步推出“三餐四季”、海藻碘低鈉、生態(tài)井礦鹽、生態(tài)湖鹽、高純深井鹽等減鹽控鈉產(chǎn)品禮包，針對(duì)不同季節(jié)、人群與場(chǎng)景提供科學(xué)配鹽方案，為家庭、餐飲及食品行業(yè)提供“減鹽不減味”的實(shí)踐支持。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，雪天鹽業(yè)還推出Ai智能體“鹽知曉”，嘉賓紛紛通過(guò)掃碼測(cè)評(píng)獲取個(gè)性化減鹽方案與科學(xué)膳食建議。

作為本屆盛會(huì)創(chuàng)新亮點(diǎn)，“2025智能機(jī)器人烹飪大賽”集結(jié)20余款烹飪機(jī)器人，覆蓋中廚、快餐、夜宵全場(chǎng)景。

本屆中國(guó)廚師節(jié)不僅是餐飲文化展示平臺(tái)，更是健康理念與智能科技融合的產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)。雪天鹽業(yè)聯(lián)合八大菜系名廚發(fā)起的“百位廚師 一個(gè)共識(shí)”減鹽行動(dòng)及“減鹽不減味”產(chǎn)品包的發(fā)布，凝聚了行業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭國(guó)企與市場(chǎng)一線烹飪大師的合力，通過(guò)引領(lǐng)性倡議與創(chuàng)新產(chǎn)品方案，是響應(yīng)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略、推動(dòng)“三減三健”理念落地的有力實(shí)踐。

湖南鹽業(yè)集團(tuán)黨委書(shū)記、雪天鹽業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)馬天毅表示，“我們推進(jìn)的從來(lái)不是一場(chǎng)單純的減鹽行動(dòng)，而是回應(yīng)‘國(guó)民健康’需求的‘暖心實(shí)踐’。中國(guó)品牌的價(jià)值，也從來(lái)不止于市場(chǎng)份額，更在于對(duì)‘人的需求’的精準(zhǔn)回應(yīng)?！保ń裉m）

?

編輯：王姝睿

?

聲明：新華財(cái)經(jīng)（中國(guó)金融信息網(wǎng)）為新華社承建的國(guó)家金融信息平臺(tái)。任何情況下，本平臺(tái)所發(fā)布的信息均不構(gòu)成投資建議。如有問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系客服：400-6123115